今日のご飯｜豚肉と夏野菜の味噌炒め

今日は、豚肉と夏野菜の甘辛い味噌炒めを作りました！

使ったのは、大好きなモロッコいんげん。

この夏、何度か胡麻和えにして食べたのですが、今日は炒め物にしてみました。

弱火の油でにんにくの香りを出してから、豚肉と野菜を炒めます。

味噌、アガベシロップ、一味、ごま油で味付けしたら完成！

夏は、ピリ辛の味がおいしく感じますよね(^^)

サラダは、レンチンしてから皮をむいたじゃがいもに、ゆで卵とミニトマトを添え、クレイジーソルトをかけただけ。

娘はオリーブオイルを少し垂らし、夫はマヨネーズをドバドバかけて食べていました笑

そして、今年初の枝豆！

農家さんには申し訳ないのですが、枝豆、ずいぶん高くなりましたよね？

夕食のメインになるわけではないのに、1袋400円以上(-.-;)

少し前までは、1袋98円くらいで買えた気がするのですが……。

それでも、茹でているときからいい香りがして、夏を感じさせてもらいました♡

以上、わが家の夕食でした！