お酒が全く飲めないのに、お酒のケーキは大好きな母。
母の日のプレゼントに、あの獺祭（だっさい）のケーキをお取り寄せしたのでレビューします！
目次
『獺祭（だっさい）』ってどんなお酒？
獺祭は「山田錦で造った純米大吟醸酒」
ケーキを紹介する前に、ちょっとだけ獺祭について紹介します！
「獺祭」は、山口県岩国市にある旭酒造の「純米大吟醸酒」。
酒米の代表選手である「山田錦」だけで作られています。
「山田錦」ってどんなお米🌾？
山田錦の玄米と歩留まり23%精製米
(出典：旭酒造株式会社HP)
山田錦は、「酒米の王様」と呼ばれているお米。
- 食用米より粒が大きい
- 「心白」※が大きい
- 日本酒の雑味の元になるタンパク質が少ない
- 吸水性が高い
※「心白」とは米の中心にある白濁した部分で、麹造りに重要な役割を果たす。
なので大吟醸酒造りに最適といわれています！
（参考：国税庁課税部酒税課の酒のしおり、旭酒造株式会社HP）
獺祭は、味わうためのお酒
旭酒造さんでは、「酔うため 売るための酒」ではなく「味わう酒」を酒造りの目標としています。
手間もコストもかかるのに、大吟醸酒しか造らないのもこのポリシーのあらわれ。
特に日本一の精米歩合を誇る「獺祭 磨き二割三分」(77％削って残りの23％を使う)は、獺祭の代名詞になっています↓
獺祭 酒ケーキのパッケージ
さて、本題の酒ケーキの紹介です(^^)
今回は楽天市場で、母の日のプレゼントと自分用に２本注文しました！
「獺祭」の力強い文字のイメージとは真逆の淡いピンク色の箱に入っています。
箱のサイズ
22.4 x 8 x 6.2 cm(420 g)
箱から出すと…
さらにこんな感じで薄いビニールに包まれています！
〈酒ケーキ本体のサイズ〉
19.5×6×5㎝
獺祭 酒ケーキを実食！
獺祭 純米大吟醸45がしみこんだ酒ケーキをいただきます！
きめ細かくてしっとりとしたカステラ。
フォークを入れてみると、けっこう弾力があります。
口に入れた時の獺祭の上品な香りがたまりません♡
日本酒なので、ブランデーケーキと比べると後味はさっぱり。
普段甘い物を食べない人でも、美味しくいただけると思います。
アルコール分が２%以上含まれているので、お酒が弱い母はすぐにフワッとなっていました。
運転前は食べちゃダメですね。
でも、お酒がジュワ〜と染み出すブランデーケーキが好きな方は、「お酒のしみ込みが足りない！」って思うかも(^_^*)
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獺祭 酒ケーキのまとめ
今回母の日のプレゼントとして、獺祭の酒ケーキをお取り寄せしましたが、父や夫の食いつきが良くて驚きました(笑)
わが家の男たちのように日本酒好きなら
おっ！獺祭のケーキかぁ〜
となる可能性が高いです╰(*´︶`*)╯
ケーキの味は美味しい！
そして何より「獺祭」のネームブランドが魅力のケーキです♪
話題性があり、お酒が苦手な人でもケーキで獺祭を味わえるので、プレゼントにおすすめです！
| 商品名 | 獺祭(だっさい)酒ケーキ |
| 価 格 | 1,620(税込)送料別 |
| 注意点 | アルコール分(2%以上)が含まれています。 お子様や妊娠・授乳期の方、運転時などはお控えください。 |
| 賞味期限 | ５か月 |
＼獺祭のチョコも美味しそう♪／
