前から気になっていた、和菓子村上さんの「あんバター」を買ってみました。
つぶあんを選びました。(こしあんもあります)
あんバターの原材料
はちみつバター、いちごバターなども気にはなりつつ、なんとなく邪道な気がして買ったことがなかった私。
でも考えてみれば、あんことバターのコラボが、美味しくないわけがない！
あ～楽しみ～。
トースト＆あんバター
早速、トーストに塗ってみました。
つぶあんです
テクスチャーは硬め
バター入り＆冷蔵庫に入れていたせいで、せっかく焼きたてアツアツのパンに塗ったのに、あんこが硬くて塗りにくい。(>_<)
パンはどんどん冷めていくー。
前もって冷蔵庫から出しておくべきでしたね。
ミスりました。
そして３回の追いあんこの末の「あんバタートースト」がこちら。
ん～いい感じ！
老舗和菓子店のあんこだけあって、美味しいあんこです。
でも、バターの味がほとんどしない。
これ１つで、あんこもバターも両方味わえると思って食べたのでガッカリです。
最初にバターをたっぷり塗ってから、普通のあんこをのっけたほうが美味しいのでは？
バターしみしみのトーストが大好きな私にとっては、ちょっと物足りない感じでした。
おもち＆あんバター
あんこと言えば、お・も・ち。
今度は茹でたお餅にきなこをかけ、その上に「あんバター」をのっけてみました！
バターのコクと香りがお餅に合う！
お餅の熱でバターが溶けて、トーストの時にはあまり感じなかったバターの香りが引き立っています。
和の「きなことあんこ」に、洋の「バターのコク」がプラス。
あんバターが柔らかいお餅にからんで美味しい♡
これ、絶対パンよりお餅に合う！
★お餅＋あんバター★
私のおススメです。(^_-)-☆
「和菓子村上」について
「和菓子村上」は、明治４４年創業の石川県金沢市の老舗和菓子店。
『あん』にこだわっているお店です。
友達から、金沢のお土産で村上さんの「手毬もなか」をもらってからファンになりました。
もなかといっても、ピーナッツバター餡を加賀手毬が描かれた麩のおせんべいでサンドしてある、珍しくてとても美しい最中でした。
金沢以外に、関東、関西にも店舗があります。
おすすめのお菓子
和菓子村上さんで、私が特に好きなお菓子を２つご紹介します。
垣穂（黒ごま）
きなこ餡をモチモチの求肥で包み、求肥の周りには香ばしい黒ごまがびっしり付いているお菓子です。
ごまの香ばしさがたまりません。
第22回全国菓子大博覧会で、内閣総理大臣賞を受賞したお菓子だそうです。
納得の美味しさです。
しばふね
金沢伝統の生姜せんべいです。
おせんべいの周りに付いているお砂糖の中に、生姜のピリッとした辛みがあってクセになる味。
ひと口サイズで、緑茶にもコーヒーにもピッタリです。
機会があればぜひ食べてみてください！
