「うずら家」再訪の予定が…
昨日は、ドライブを兼ねて長野市戸隠までお蕎麦を食べに行ってきました。
新蕎麦の季節にはまだ少し早いのですが、
ようやく涼しくなってきたし、ドライブするにはちょうどいいかな〜と。
昨年訪れた、戸隠神社中社門前の人気店「うずら家」さんに再訪する予定だったのですが…
12時半頃に到着した時点で、
「本日の受付は終了しました」
とのこと(;o;)
相変わらず、すごい人気店です。
昨年7月にうずら家さんへ
↑こちらは昨年いただいた「うずら家」さんのお蕎麦です。
以前から気になっていた「そばの実」へ
そこで向かったのが、以前から気になっていた「そばの実」さん。
お店の雰囲気が素敵で、気になってたんです。
30分ほどの待ち時間で入店することができました。
店内は思っていた以上に広くて、とっても素敵。
椅子やテーブルもおしゃれで、ゆったりくつろげる雰囲気です。
座る場所によっては、大きな窓から戸隠の緑を眺めることもできます。
そして、店内のあちこちに観葉植物やお花が飾られていて。
こういうお店、大好きです♡
お蕎麦が出てくる前から、
と勝手に確信してました(*^^*)
実際、公式サイトでも大きな窓から見える季節の景色や、店内に飾られた野の花をお店の魅力として紹介されています。
戸隠そばといえば「ぼっち盛り」
今回注文したのは、
ざる蕎麦、天ぷら5種盛り、そして鴨の燻製です。
戸隠のお蕎麦といえば、この独特な盛り付け。
きれいですよね〜。
少量ずつ束にして盛り付ける「ぼっち盛り」と呼ばれる、戸隠そばならではの盛り方です。
長野市の観光情報でも戸隠そばの特徴として紹介されています。
そして肝心のお蕎麦お味はというと……
キリッと冷えていて、コシがあって喉ごしもいい。
戸隠のお蕎麦は、やっぱり最高です♡
「そばの実」さんでは、戸隠産の蕎麦を石臼で自家製粉し、茹でたての蕎麦は冷たい地下水で締めているそうです。
美味しいわけだ。
そして、お蕎麦だけでなく……
大きな窓から見える緑もご馳走。
ながの観光netより
美味しいお蕎麦を食べながら、ぼーっと緑を眺める時間。
次回はもう少し早く来店して、数量限定の十割蕎麦も食べてみたいです。
また新蕎麦の時期に、戸隠までお蕎麦を食べに行こう♡
