幸せ♡おやつ

一六タルトと母恵夢を食べて、愛媛に行った気分を味わおう!

2021/8/21

おうちで旅気分愛媛

 

2年続けて旅行できない夏。。。

寂しいですよね(._.)

そんな中、イオンで「おうちで旅気分~ご当地グルメ大集合~」という楽しい企画をやっていました!

鉄板の「白い恋人」にも心惹かれつつ、愛媛県のお菓子を2つ買いました♪

今回は、2年前の愛媛旅行で大好きになった一六タルト(柚子)母恵夢(ポエム)ご紹介します!

 

愛媛を代表する名菓一六タルト&母恵夢

 

「一六タルト」ってどんなお菓子?

一六タルトは愛媛を代表する名菓

一六タルト柚子

 

一六いちろくタルト」は、明治16年創業の老舗菓子舗、一六本舗さんの看板商品。

柚子の香りがするこし餡をしっとり柔らかなスポンジで巻いたお菓子です。

日本ギフト大賞201 6 都道府県賞」や「珈琲♡和菓子アワード2016 グランプリ」を受賞するなど、高い評価を得ています。

愛媛、そして四国を代表するお菓子です♡

 

「タルト」は松山藩主が魅せられた南蛮菓子

 

まめ子
ところで、なんで「タルト」っていうの?

 

これ、素朴な疑問ですよね。

タルトといえば、クッキー生地にクリームやフルーツがのっているお菓子を思い浮かべます。

「タルト」誕生のきっかけは、江戸時代にまでさかのぼります。

 

1647年にポルトガル船が入港した際、松山藩主・松平定行公は幕府の名を受けて、長崎で海上警備にあたりました。

その際、カステラの中にジャムが巻かれた南蛮菓子「タルト」に出会ってその味を気に入り、松山に製法を持ち帰ったそうです。

明治以降、タルトの製法が松山のお菓子屋さんに伝わり、四国の名菓となりました。

ジャムではなく餡を巻くのは、定行公のアイデアだそうです。

お殿様、ナイスアイデアです !(^^)!

>> 参考:一六本舗HP  一六タルトの歴史

 

一六タルトのこだわりとは?

 

まめ子
一六タルト(柚子)のこだわりを6つご紹介します!

  • 香り高い愛媛県産の柚子を使用
  • まろやかな甘さを引きだす白双糖(しろざらとう)を使用
  • 皮むき小豆だけを使って餡の口あたりをなめらかに
  • 餡との相性を考え、カステラ生地はバター・油は使わない
  • しっとり・ふっくら生地にするため、高温でさっと焼き上げる
  • 一晩ねかせて、餡と生地をなじませる

>> 参考:一六本舗HP 一六タルトへのこだわり

 

一六タルト(柚子)を実食!

レトロな感じの包装紙に包まれています。

包装された一六タルト

一六タルトの箱

箱から出すと…

一六タルトを箱から出した様子

一六タルトを袋から出したところ

食べやすいように11切れにカットされていました!

一六タルト1切れ

1切れのサイズは、直径6㎝ 高さ2㎝です。

一六タルトの断面

スポンジ生地はキメが細かくてしっとりしています。

皮むき小豆だけを使っているから、こし餡の舌触りがなめらか〜

柚子の香りと相まって、上品な味わいのお菓子です♡

コーヒーに合う和菓子としての受賞歴がありますが、夏は冷たい緑茶との相性もバツグンでした!

 

一六タルト 商品情報

商品名 一六(いちろく)タルト「柚子」
価格 756円(税込)
外箱サイズ 横7.7cm × 奥行き24.2cm × 高さ6.5cm
エネルギー(1本) 1058kcal
原材料名 砂糖(国内製造)、小豆生餡、液全卵、小麦粉、柚子果皮、水あめ/膨張剤、着色料(ビタミンB2)、(一部に卵・小麦を含む)
賞味期限 約30日間
保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存
製造者 株式会社一六(一六本舗)愛媛県松山市東方町甲1076-1

 

まめ子
栗や抹茶味もあります。敬老の日のプレゼントにもオススメ!

 

 

母恵夢(ポエム)ってどんなお菓子?

母恵夢 北海道メロン

バターやバニラの甘い香りが漂うビスケット生地に、ホクッと柔らかな黄味あん。お母さんの優しさを思わせる味わいから、“母の恵の夢の味”…『母恵夢』と名付けられました。しっとり軽い生地は、北海道産のフレッシュバターをふんだんに使用。その中にたっぷり詰まったあんは、北海道産の高級いんげんまめを丁寧に炊き上げた白あんに、新鮮な卵黄を練り込んだ黄味あんです。(母恵夢HPより

 

母恵夢は、ざっくり言うと洋風のおまんじゅう

母恵夢北海道メロン

一六タルトとともに、愛媛を代表する名菓です。

スタンダードな母恵夢と一回り小さいベビー母恵夢があります。

ベビー母恵夢は、今回の北海道メロン味のように、季節限定の味が年に何種類も販売されています!

 

季節限定のベビー母恵夢の味

  • 春のさくら
  • あまおう苺
  • 抹茶
  • スイートポテト
  • 冬のショコラ …など

 

初めて母恵夢を食べた時、福島の「ままどおる」に似ているなぁと思いました。↓

どちらも和と洋をミックスした美味しいおまんじゅうです(*^^*)

 

ベビー母恵夢 北海道メロンを実食!

今回は、8月末まで限定の北海道メロン味をいだきました。6個入りです。

6個入りのベビー母恵夢(メロン)

母恵夢北海道メロン味を手に取ってみた写真

べピー母恵夢 北海道メロンの大きさは、5.5㎝×4㎝×1.7㎝です。

母恵夢北海道メロン

皮がほんのり緑色で、餡はオレンジ色。

メロンぽい感じで彩りがキレイです♪

皮はほんのりバターの香りがします。

餡は、かなりしっかりメロンの味と香りがします。

 

まめ子
母恵夢のミルキーな餡は、結局はどんな味と掛け合わせてもが美味しいな♡

 

母恵夢北海道メロンを半分に割った様子

 

ベビー母恵夢 北海道メロン  商品紹介

商品名 ベビー母恵夢 北海道メロン(期間限定)
価格 605円(税込)
外箱サイズ 14cm × 9cm × 5cm
エネルギー(1個) 90kcal
原材料名 生餡(国内製造)、砂糖、小麦粉、卵、メロンピューレ(北海道産メロン、砂糖)、マーガリン、麦芽糖水飴、バター、砂糖結合水飴/トレハロース、ベーキングパウダー、香料、酸味料、着色料(クロレラ末、パプリカ色素、カロテノイド)、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限 製造より45日
保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存
製造者 株式会社 母恵夢 愛媛県東温市則之内甲2585−1

>> 母恵夢オンラインショップ


 

一六タルトと母恵夢は、季節限定の味が楽しめる!

愛媛を代表する名菓一六タルト&母恵夢

 

今回は、愛媛の名菓「一六いちろくタルト」と「母恵夢ポエム」をご紹介しました!

一六タルトも母恵夢も季節限定の味が販売されています。

年間を通して、色々な味を試してみるのも楽しいですね。

 

一六タルトの季節の味

 

当分の間は旅行に行けそうにないので、お店の催事やお取り寄せなどを利用して、全国の美味しいお菓子を楽しみましょう!

>> 一六本舗ショッピングサイト

>> 母恵夢オンラインショップ

 

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